• De kaastaartjes van Aubainmarie

    Op de foto het Pittig Rotterdammertje in de hoofdrol, heerlijk als amuse of voor bij de borrel

  • Catering door Aubainmarie

    Wij verzorgen
    Tapas, Indonesisch, Walking diner, Front Cooking, Proeverijen, Uitgebreide paella, Bijzondere lasagnes, Bourgondisch, Cocktails en Kaas plateaus.

Grote lappen vlees gaan steeds meer tegen staan. Misschien worden we bewust of onbewust beïnvloed door de media om het minder lekker te vinden.

Al een jaar of vijf mag ik de catering verzorgen van een paar stoere bedrijven. Soms moet er overgewerkt worden, is er een vergadering of wordt er een cursus gegeven.

Ik hou van simpele recepten voor gerechten met bijzonder mondgevoel en gelaagde smaken. Ik scheid liever geen eieren en gebruik ze graag in zijn geheel. Verder mix ik t liefste alles in een keer.