Wie zijn wij?
In 2004 hebben wij, Karen Kruijdenberg en Jacqueline Mourik, de vennootschap Aubainmarie opgericht. Door een eenvoudige, goede tomaat in de familiezaak van Jacqueline werd onze gezamenlijk liefde voor smaak aangewakkerd en besloten we het roer om te gooien en de keuken in te gaan.

Behalve super leuke opdrachten doen, bijzondere en gezellige mensen ontmoeten en vooral veel proeven, voelen wij de noodzaak onze omgeving bewust te maken van het verdwijnen van authentieke smaken. Mede door de Brusselse wetgeving en grote supermarktketens verliezen de ambachtelijke (streek)producenten flink aan terrein. Wij koesteren onze leveranciers, omdat zij de basis vormen van datgene waar wij voor staan, wat wij doen en wat wij produceren in onze catering, smaakcollege, workshops en andere culinaire projecten.