- Pittig Rotterdammertje gemaakt van boerenkaas, geitenkaas en komijnekaas met huisgemaakte boerenjongens, amandel en pistache - Zalmmousse van Bommel visconserven, zacht en vol van smaak. - Roze uienchutney, met roze peperkorrels, vanille uit Uganda en Ceylon kaneel (recept op youtube) - Gedroogde vijgen gemarineerd in de zoete Pedro Ximinez sherry - Rotterdamsche notenmix met pepitapitten en pistache (groen) - Rotterdamsche groene uitjes - Het Rotterdammertje, een vergeten droog worstje, fijn van smaak, lekker in plakjes (2 stuks) - Olijven gevuld met een gerookte amandel