- Pittig Rotterdammertje gemaakt van boerenkaas, geitenkaas en komijnekaas met huisgemaakte boerenjongens, amandel en pistache
- Zalmmousse van Bommel visconserven, zacht en vol van smaak.
- Roze uienchutney, met roze peperkorrels, vanille uit Uganda en Ceylon kaneel (recept op youtube)
- Gedroogde vijgen gemarineerd in de zoete Pedro Ximinez sherry
- Rotterdamsche notenmix met pepitapitten en pistache (groen)
- Rotterdamsche groene uitjes
- Het Rotterdammertje, een vergeten droog worstje, fijn van smaak, lekker in plakjes (2 stuks)
- Olijven gevuld met een gerookte amandel