Niet veganistisch of vegetarisch, maar minder vlees … en ook nog lekkerder

Grote lappen vlees gaan steeds meer tegen staan. Misschien worden we bewust of onbewust be├»nvloed door de media om het minder lekker te vinden. Maar een knapperig stukje spek blijft altijd heerlijk. En dat gecombineerd met zoete aardse biet, knapperige hazelnoten en rozemarijn. Een recept uit Delicious heb ik iets veranderd en simpeler gemaakt. Ik […]

Nieuwe koek voor High Tea en Toetenbuffet

Ik hou van simpele recepten voor gerechten met bijzonder mondgevoel en gelaagde smaken. Ik scheid liever geen eieren en gebruik ze graag in zijn geheel. Verder mix ik t liefste alles in een keer. Dit is mijn nieuwste vondst. Ik hou van de fluweelzachte structuur van rozenbotteljam in mijn mond. Ook de zure wrange zoete […]

Kerstpakket 2017

Alleen maar lekkers. Doos omkeren en je hebt een heerlijk feestje. Al 10 jaar mogen we kerstpakketten maken. Vanaf 20 pakketten. Inhoud in overleg. Al stoppen we er graag de heerlijke baksels van Koos Holtkamp erin. Ook snoepgoed voor volwassenen van Hidde den Brabander mag niet ontbreken. Verder zijn we fan van een super gasgogne […]

Instant feest

Het leven mag gevierd worden!!! Bij elke mijlpaal vraagt u zich af hoe het te vieren. U wil dat uw gasten zich welkom voelen, dat het feestelijk is, maar u wil het wel betaalbaar houden. We denken de oplossing te hebben in de vorm van ons instant feest. Vijf schalen heerlijke hapjes. Vier hartig en […]

Mexicaans feestje

Fajitas is feest eten. Kleurrijk, pittig en vers.         Heel vroeger werkte ik bij Popcatepetl. De Mexicaanse keuken heeft een plekje in mijn hart veroverd. Ook een paar keer in Mexico geweest om de sfeer goed te proeven. Het blijft feest eten. En iedereen vindt het lekker. Ik heb zin om dit feestje vaker […]

Gezond

Steeds meer krijg ik de vraag of feestelijk, lekker en gezond gecombineerd kan worden. Daar ben ik mee aan de slag gegaan en het kan! Zelfs taarten zonder boter en suiker kunnen heerlijk zijn als je er pure chocolade banaan, gedroogd fruit en kokos aan toe voegt. Dus daag mij uit met een offerte vraag […]

Valentijn

Hoe heerlijk is het om samen te borrelen met iemand om wie je geeft. Een compleet pakket zo door de brievenbus bij je thuis voor een aangename prijs. Er zit uiteraard kaastaart in. Een rode speciaal voor Valentijn met cranberries, mosterdzaadjes, amandelen, boerenjongens, geitenkaas, cheddar en Goudse jong belegen kaas. Dan een flinke fuet worst, […]