We hebben weer drie workshops ingepland. Schrijf je in door te mailen naar info@aubainmarie.nl
27 Januari Low Carb
In deze workshop leren we je een gezond en feestelijk menu te maken zonder koolhydraten. (pp 60 euro inclusief BTW)
17 Februari Masterchef
In deze workshop gaan we je heel veel technieken leren. Scroll naar beneden voor het volledige menu. (pp 80 euro inclusief btw)
18 Februari Biefstuk
In deze workshop leren we alle fijne kneepjes van vlees bakken en we gaan veel laten proeven. Een avond voor smulpapen! Scroll naar beneden voor het volledige menu. (95 euro inclusief btw)
Altijd al willen weten hoe nu de perfecte malse biefstuk te bakken? We leggen je graag uit wat de verschillen zijn tussen delen van een koe en laten je dat ook proeven. (gepekelde ribeye, T bone steak met ansjovisboter, entreocote met citroenolie) Met de mooiste rundvlees ingrediënten gaan we aan de slag om het volgende menu te fabriceren:
Steak tartare van jodenhaas met verse truffelmayo en gerookte kwarteleitjes
Ossenhaas in zoutdeeg
Basalmico portsaus
Hasselbach aardappellen
Tarte tatin van venkel
Trio van chocolade
Deze workshop bieden we aan voor 89,50 pp bij minimaal 10 personen
Kijk voor meer informatie op www.aubainmarie.nl
Vanaf morgen bij de Zegro: Het Pittig Rotterdammertje!!!!!
Het Pittig Rotterdammertje heeft nieuwe verkooppunten!
‘t Kaasplateau – Spijkenisse
De Kaas specialist – Leusden
De Kaas specialist – Gouda
En voor catering, workshops en kerstpakketten zijn we u ook graag van dienst!
Gepost in Geen categorie
|
Getagged ambachtelijk, betaalbaar, catering, hapje, happen, heerlijk, kookworkshop, luxe, pittig rotterdammertje, smaak, spiesjes, streekproduct, varkesshaas, walking diner, workshops
|
Vanaf vandaag kun je ook op facebook terecht met allerlei vragen en tips over Het Pittig Rotterdammertje. Ons doel is ook 10.000 volgers in drie maanden net als de kruisbes facebook pagina. Met uw hulp moet dat toch lukken?
Gepost in Geen categorie
|
Getagged catering, eten, facebook, hapje, happen, heerlijk, kleurrijk, pittig rotterdammertje, Rotterdam, sociale media, streekproduct
|
Gisteren hebben we weer heerlijk mogen koken in Ommoord. Allemaal kleine hapjes achter elkaar. Ossenhaas spiesjes in de PX sherry, coquilles op saffraan parelgort met calabout mayo, Grote gamba’s gemarineerd in de vanille uit Ughanda. Allemaal vers van de plancha. Dat is zo leuk om te doen en een feest in kleur en geur. Dit is zoals wij het liefste koken.
Nog meer liefhebbers? Kijk op www.aubainmarie.nl onder catering voor het hele menu en prijzen.
Gepost in Geen categorie
|
Getagged betaalbaar, borrel, catering, hapje, happen, heerlijk, kleurrijk, kok, luxe, verzorgd, walking diner
|
dat twitter geweldig gewerkt dat werd afgelopen donderdag weer eens dubbel en dwars bewezen.Mede twitteraar @RobKamminga nam een paar uur de tijd om ons te ontmoeten in Cafe Rotterdam en fungeerde als kruiwagen om bij diverse bedrijven de juiste contactpersoon te pakken te krijgen.
Dat op zich is al super!
Maar wat geheel per ongeluk gebeurde is de spontane ontmoeting die plaats vond met Pierre Wind, die daar gezellig zat te lunchen. Hondsbrutaal ,maar trefzeker stapte Karen op Zijne Goddelijke Kaalheid af om hem te confronteren met de geweldige kwaliteiten van ons Pittig Rotterdammertje.
“je komt als gezonden”waren de eerste woorden die hij sprak, “we hebben het net over kaas ” en wat er toen gebeurde!
Met het bekende enthousiasme en topsnelheid van spreken werd ons Pittig Rotterdammertje in een keer de hemel in geprezen.
Wij zijn overtuigd van ons produkt, maar deze collegiale erkenning maakt dat je vleugels krijgt!
Er is toekomst voor het Rotterdamse Streekprodukt!
