Aubainmarie weblog

Aubainmarie BBQ

admin — Thu, 10 May 2012 09:41:42 +0000

Wenst u eerlijk vlees en smakelijke geurige en kleurrijke gerechten, dan bent u bij ons bij het juiste adres. Een waar buiten of binnenfeest! (er kan namelijk ook gekozen worden voor garen op elektrische plaatjes)

Versgebakken brood met groene kruiden pesto, paprika tappenade en roomkaas met rozemarijn.

Tomatencarpaccio met mozzarellabolletjes, appelkappers, pijnboompitten en basilicum

Een salade van hele krieltjes in schil met dille en bosuitjes

Romige pastasalade met mierikswortel, chorizo, maïs en zongedroogde tomaatjes

Malse kip saté met warme satésaus met vers citroengras

Hamburgers en BBQ worsten met curry en uitjes

Mexicaans vis buideltje met koriander, tomaat en dragon

Shaslik met een paprika stroopje

Biefspies gemarineerd in Spaanse peper en PX sherry

Kippendijen in de gember en honing

En toe mini panna cotta’s met zomerfruit

Dit feest kan al in uw tuin, huis, bedrijf plaats vinden voor 39,50 per persoon. (inclusief BBQ of platen, 2 personen op locatie voor 4 uur, bestek en servies van mooi kunststof, servetten en napkins en exclusief 6% btw)

Dranken (ook cocktails), tenten, meubilair, porselein servies en metaal bestek, extra barman, muziek, toetjesbuffet, koffie, enz behoren ook tot de mogelijkheden tegen een meerprijs.

Workshops vrije inschrijving

admin — Thu, 05 Jan 2012 10:22:55 +0000

We hebben weer drie workshops ingepland. Schrijf je in door te mailen naar info@aubainmarie.nl

27 Januari Low Carb

In deze workshop leren we je een gezond en feestelijk menu te maken zonder koolhydraten. (pp 60 euro inclusief BTW)

17 Februari Masterchef

In deze workshop gaan we je heel veel technieken leren. Scroll naar beneden voor het volledige menu. (pp 80 euro inclusief btw)

18 Februari Biefstuk

In deze workshop leren we alle fijne kneepjes van vlees bakken en we gaan veel laten proeven. Een avond voor smulpapen! Scroll naar beneden voor het volledige menu. (95 euro inclusief btw)

Biefstuk workshop!

admin — Sat, 26 Nov 2011 14:33:21 +0000

Altijd al willen weten hoe nu de perfecte malse biefstuk te bakken? We leggen je graag uit wat de verschillen zijn tussen delen van een koe en laten je dat ook proeven. (gepekelde ribeye, T bone steak met ansjovisboter, entreocote met citroenolie) Met de mooiste rundvlees ingrediënten gaan we aan de slag om het volgende menu te fabriceren:

Steak tartare van jodenhaas met verse truffelmayo en gerookte kwarteleitjes

Ossenhaas in zoutdeeg

Basalmico portsaus

Hasselbach aardappellen

Tarte tatin van venkel

Trio van chocolade

Deze workshop bieden we aan voor 89,50 pp bij minimaal 10 personen

Kijk voor meer informatie op www.aubainmarie.nl

Zegro

admin — Fri, 21 Oct 2011 15:15:08 +0000

Vanaf morgen bij de Zegro: Het Pittig Rotterdammertje!!!!!

Nieuwe Verkooppunten Pittig Rotterdammertje

admin — Thu, 13 Oct 2011 08:25:47 +0000

Het Pittig Rotterdammertje heeft nieuwe verkooppunten! 't Kaasplateau - Spijkenisse De Kaas specialist - Leusden De Kaas specialist - Gouda En voor catering, workshops en kerstpakketten zijn we u ook graag van dienst! Lees verder →

Pittig Rotterdammertje heeft eigen pagina op facebook!

admin — Wed, 24 Aug 2011 14:16:02 +0000

Vanaf vandaag kun je ook op facebook terecht met allerlei vragen en tips over Het Pittig Rotterdammertje. Ons doel is ook 10.000 volgers in drie maanden net als de kruisbes facebook pagina. Met uw hulp moet dat toch lukken?

Richard Groenendijk over Het Pittig Rotterdammertje

admin — Mon, 01 Aug 2011 10:26:17 +0000

Richard Groenendijk

Kreeg ik gisteren zomaar in m’n bus. Érg lekker kaasje #hetpittigrotterdammertje @vergeteneten www.aubainmarie.nl http://twitpic.com/5yr0sg

Fotos van Walking diner

admin — Mon, 25 Jul 2011 02:10:46 +0000

Walking Diner in Ommoord

admin — Mon, 25 Jul 2011 02:07:32 +0000

Gisteren hebben we weer heerlijk mogen koken in Ommoord. Allemaal kleine hapjes achter elkaar. Ossenhaas spiesjes in de PX sherry, coquilles op saffraan parelgort met calabout mayo, Grote gamba's gemarineerd in de vanille uit Ughanda. Allemaal vers van de plancha. Dat is zo leuk om te doen en een feest in kleur en geur. Dit is zoals wij het liefste koken. Nog meer liefhebbers? Kijk op www.aubainmarie.nl onder catering voor het hele menu en prijzen. Lees verder →

pierre wind in cafe rotterdam

admin — Wed, 06 Jul 2011 17:57:11 +0000

dat twitter geweldig gewerkt dat werd afgelopen donderdag weer eens dubbel en dwars bewezen.Mede twitteraar @RobKamminga nam een paar uur de tijd om ons te ontmoeten in Cafe Rotterdam en fungeerde als kruiwagen om bij diverse bedrijven de juiste contactpersoon te pakken te krijgen.

Dat op zich is al super!

Maar wat geheel per ongeluk gebeurde is de spontane ontmoeting die plaats vond met Pierre Wind, die daar gezellig zat te lunchen. Hondsbrutaal ,maar trefzeker stapte Karen op Zijne Goddelijke Kaalheid af om hem te confronteren met de geweldige kwaliteiten van ons Pittig Rotterdammertje.

“je komt als gezonden”waren de eerste woorden die hij sprak, “we hebben het net over kaas ” en wat er toen gebeurde!

Met het bekende enthousiasme en topsnelheid van spreken werd ons Pittig Rotterdammertje in een keer de hemel in geprezen.

Wij zijn overtuigd van ons produkt, maar deze collegiale erkenning maakt dat je vleugels krijgt!

Er is toekomst voor het Rotterdamse Streekprodukt!